Kuliner Musim Panas Jepang: 7 Makanan Segar yang Wajib Dicoba

Musim panas di Jepang bukan hanya soal festival dan kembang api—tapi juga tentang kuliner segar yang bikin adem di tengah cuaca terik. Berikut 7 makanan musim panas khas Jepang yang wajib dicoba:

Kakigori
Es serut Jepang dengan sirup manis dan topping seperti matcha, stroberi, atau kacang merah. Populer di festival musim panas dan bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru Jepang.

‍

Hiyashi Chuka
Mi dingin yang disajikan dengan irisan telur, mentimun, ham, dan saus wijen atau shoyu. Rasanya ringan, menyegarkan, dan cocok banget buat hari yang panas.

‍

Somen
Mi tipis yang disajikan dingin, biasanya dicelup ke saus tsuyu. Ada juga varian nagashi somen, di mana mi mengalir di bambu dengan air es!

‍

Unagi (Belut Air Tawar)
Biasanya disantap saat "Doyo no Ushi no Hi"—hari khusus di musim panas. Unagi dipercaya memberi energi dan stamina saat cuaca ekstrem.

‍

Suika (Semangka Jepang)
Semangka Jepang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan manisnya yang pas. Kadang disajikan dalam bentuk permainan suikawari—mirip seperti piñata tapi dengan semangka!

‍

Reishabu (Cold Shabu-shabu)
Irisan tipis daging yang direbus sebentar lalu disajikan dingin dengan sayuran dan saus ponzu. Versi ringan dari shabu-shabu biasa yang cocok untuk musim panas.

‍

Warabi Mochi
Camilan kenyal dari tepung warabi, biasanya disajikan dengan kinako (tepung kedelai sangrai) dan sirup gula hitam. Disajikan dingin, cocok untuk pencuci mulut yang adem.

‍

Kuliner-kuliner ini bukan cuma lezat, tapi juga jadi bagian dari pengalaman musim panas di Jepang. Mana yang paling ingin kamu coba? Yuk coba explore sama J-Trip, konsultasi perjalanan ke Jepangmu bersama J-Trip!