Mencicipi Kakigōri & Somen: Menu Musim Panas Jepang yang Bikin Segar

Musim Panas di Jepang: Panasnya Ekstrem, Tapi Makanan Ringannya Juara!

Kalau kamu berencana ke Jepang saat musim panas (Juli–Agustus), siap-siap disambut suhu yang bisa mencapai 35°C dengan kelembapan tinggi. Tapi tenang, Jepang punya cara unik untuk menyegarkan diri—nggak cuma lewat festival dan yukata, tapi juga dari sisi kuliner!

Dua menu yang wajib kamu coba saat musim panas di Jepang adalah:

Kakigōri – es serut super lembut dengan sirup manis
Sōmen – mie tipis dingin yang disajikan dengan saus celup
‍

Apa Itu Kakigōri?

Kakigōri adalah dessert es serut khas Jepang, disajikan dengan sirup buah, susu kental manis, atau topping lain seperti matcha, azuki (kacang merah), mochi, bahkan buah segar. Ciri khasnya: tekstur es yang lembut kayak salju—nggak bikin sakit gigi!Biasanya dijual di kedai khusus, kafe, bahkan festival musim panas (Natsu Matsuri). Beberapa rasa populer:

• Matcha Latte Kakigōri
• Strawberry Milk
• Uji-Kintoki (Matcha + kacang merah)
• Mango Passionfruit

‍

Rekomendasi Tempat Makan Kakigōri:

‍Kakigori Kooriya Peace (Tokyo)
‍Specialty shop dengan topping seasonal & antrian panjang tiap musim panas.

Shimokita Chaen Oyama (Tokyo)
‍Punya kakigōri matcha terbaik—beneran juara rasa dan tampilannya.

Gion Niti (Kyoto)
‍Hidden gem yang terkenal dengan es serut lembut + sirup homemade.

‍

Apa Itu Sōmen?

Sōmen adalah mie gandum super tipis yang disajikan dalam kondisi dingin, biasa dicelup ke saus shoyu-based bernama mentsuyu.Biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, jahe, dan kadang ditambah telur dadar tipis. Fun fact: Di Jepang ada tradisi makan sōmen dengan cara unik bernama Nagashi Sōmen—mie mengalir di bambu yang dialiri air, kamu harus menangkapnya pakai sumpit!

‍

Rekomendasi Tempat Makan Sōmen:

Hirobun – Kibune, Kyoto
‍Lokasi Nagashi Sōmen paling terkenal di Jepang, dikelilingi hutan & sungai—super adem!

Nyumen Chaya (Nara)
‍Sōmen khas area Kansai, disajikan dingin di musim panas dan hangat saat dingin.

Tsurutontan Udon Noodle Brasserie (Tokyo)
‍Meski terkenal dengan udon, mereka juga punya seasonal sōmen yang lezat banget.

‍

Banyak tempat hanya buka seasonal (Juli–Agustus), jadi cek Google Maps & jam bukanya. Jangan takut antri, terutama untuk kakigōri—worth it! Kalau kamu mau ditemenin J-Trip untuk cari kuliner enak juga bisa, konsultasi disini bersama J-Trip!